En doft av bak

Doften av nybakt bröd sprider sig genom huset. Julmaten förbereds, snart är alla samlade. Äldste sonen är på väg, något försenad.

Här kommer receptet på allas favoritbröd:

Kerstin-bröd

1 liter filmjölk
1½ tsk bikarbonat
2 dl mörk brödsirap
1 tsk salt
3 dl grahamsmjöl
2 dl grovt rågmjöl
3 dl solrosfrön
1 dl linfrön
1 dl hackade hasselnötter
9 dl vetemjöl

Rör ihop alla ingredienser för hand i en stor skål. Häll smeten i 2 smorda 1½-liters formar (kladdig smet). Grädda i 60 min i 175 gr, täck över med folie om de ser mörka ut och grädda ytterligare 30 min.

Ta ut brödet ur ugnen, stjälp upp bröden och vira in dem i handduk och låt svalna.

NJUT!