Alla hjärtans dag o solen lyser

Ja det är bara att erkänna, jag har varit helt under isen en längre tid o mest av allt de senaste dagarna. Minusgrader, snö, mörkt o kallt. Jag klarar det inte! Jag sjunker mer o mer in i vinterdepressioner för vart år som går. Februari är nog värst. Det var likadant förra året.

Idag kändes dock livet lite lättare idag. Plusgrader på morgonen och jag möttes av ett hav av hjärtformade ballonger när jag klev in på jobbet! Det behövs inte så mycket för att det ska vända. Idag kunde alla som kände sig hugade kliva in på Rådhuset för en liten spontanvigsel. Jag vet med säkerhet att det åtminstone var 7 par som tog tillfället i akt, ett par redan innan jag kom till jobbet idag!

Idag bjöd jag medarbetarna på choklad. En liten ynklig gest men som jag ändå hoppas är uppskattad. En lunch tillsammans med en f d kollega då jag även fick en bukett rosor piggade också upp min dag o så solen!! Jag såg den! Hopp om livet!

Efter att ha kört ett tufft boxningspass på Studio 4 så åkte jag hem och åt Alla hjärtans dags middag med min älskade. Räksallad med riven pepparrot på, till det ett glas vitt och som avslutning chokladfoundant med bärglass á la LCHF som jag hittade på 56 kilos blogg. Helt utan mjöl och socker och det var sååå gott!! Det föll t om min man i smaken, han som annars är rätt så skeptisk till LCHF-rätter. Gott och mysigt, det behövs inte så mycket för att man ska känna sig lite piggare.

Nu kallar sängen på mig. Tack o godnatt!

Den godaste LCHF-pajen

Idag har jag absolut hittat det godaste LCHF-receptet på äppelpaj! En paj helt utan socker och mjöl och som ändå smakar helt underbart. Det här receptet kan jag verkligen rekommendera!

Äppelpaj LCHF 4-5 portioner

4-5 äpplen (helst svenska)
1/2 msk kanel
1/2 dl mandelmjöl
1/2 dl kokosflingor
1/2 dl hackade skållade mandlar
1/2 dl hackade hasselnötter
1 tsk vaniljpulver
75 g rumsvarmt smör

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 g varmluft.

Smöra en ugnssäker form.

Skala äpplena och skiva dem ganska tunt. Fördela äppelskivorna i formen och pudra över kanel. 

Blanda mandelmjöl, kokosflingor, vaniljpulver och hackade nötter och mandlar i en skål. Blanda med smöret så att det blir en smuldeg. Fördela blandningen över äppelskivorna.

Grädda i ugnen i ca 25 minuter eller tills pajen har fått fin färg och äpplena känns mjuka. 

Servera med vaniljsås eller LCHF-glass.

 

Eftersom det här är min “ätar-dag” så unnade jag mig faktiskt helt vanlig vaniljvisp till den socker- och mjölfria pajen. Det var helt klart ljuvligt gott men det hade säkert varit precis lika gott med en LCHF-vaniljsås. Det kanske jag provar en annan gång.

När jag ändå var i farten så slängde jag också in en helt vanlig äppelkaka i ugnen (med både mjöl o socker;-). Inspirerad av Cecce kunde jag inte låta bli att exprimentera med att lägga i lite laktritspulver. Nu är jag själv ingen fantast av sådana här sockerkakor men min man gav den helt klart godkänt. Han är väl glad bara han får en hembakt kaka för en gångs skull:-)

Joggingrundan är avklarad (det gick helt uruselt….) nu sitter jag i soffan o ska slumra en liten stund innan jag styr mot stationen för att plocka upp mamma. Det är rätt trevligt med helg!

Hovdamen bakar!!

Ja plötsligt händer det!! Det är inte ofta nu för tiden men idag tror jag faktiskt att jag ska baka. Äppelkaka, äppelpaj o kanske något mer. Jag är mer o mer inne på att leva ännu striktare än tidigare på vardagar för att sedan ha en “unnar-dag” i veckan eller en “frossar-dag” om man så vill. Det är fyratimmarskroppen som förändrat mitt tänk. Det är i samma anda som LCHF men man uteslutar även mejerier och drar ner på fettet 6 dagar i veckan o sen får man äta vad man vill den sjunde dagen. Nu tänker jag inte bli fanatisk, innehåller dagens lunch grädde så ok men jag tänker inte frossa i grädde o creme fraiche varje dag;-) Det är väl mycket tanken på att faktiskt FÅ LOV att äta något gott (med gott samvete) en dag i veckan som gör att jag vill prova detta, plus att jag faktiskt gick ner ca 4 kg på en månad i juni när jag körde detta koncept.

Tja, då kör vi väl då? Sen blir det en joggingtur o så ska jag hämta min mamma på tåget. Det ska bli så kul, tjoho!

Mat & Hälsa = Ett långt liv

Idag åkte återigen mina lila Nike Free på. Idag gick det lättare, nu är jag på rätt spår, kroppen börjar återhämta sig efter semestern. Drygt 2 minuter snabbare än fredagens katastrofrunda. Efteråt kände jag mig lätt, nöjd o glad.

Jag klarade mig bra mellan regnskurarna, men blåsten rev o slet i mina kläder på dagens runda. Nu räckte det inte längre med bara ett inne. Nu fick träningsjackan komma fram igen.

Jag har hittat en ny spellista på Spotify som passar väldigt bra på joggingrundan. Kanske inte de låtar jag själv skulle valt men tempot blir väldigt bra, det blir ett bra flow,  jag känner mig peppad. Power Music Workout – 105 running tracks.

Mycket matlagning och lite bakning har hunnits med denna sista helg på semestern. De godaste fröbröden a la LCHF har återigen fått fylla min blommiga “kakburk”. Receptet hittar ni här ----> Fröknäckebröd

Sista numret av Mat & Hälsa har legat stadigt vid spisen i helgen. Många goda recept fanns det som jag kände att jag måste prova. Idag blev det ljumma räkor med citronsmör som serverades på bordet tillsammans med det nybakta fröknäckebrödet. Gudomligt gott!

Ljumma räkor med citronsmör
4 port

150 g smör
1 citron
2 salladslökar
1 vitlöksklyfta
salt o peppar
½ dl dill, skuren
400 g räkor, skalade

Smält smöret. Riv skalet på citronen. Skär salladslöken i tunna skivor. Finhacka vitlöken. När smöret smält, tillsätt vitlöken och låt smöret få en gyllene färg. Tillsätt då citronskalet och salladslöken, smaka av med citronsaft, salt o peppar. Ta kastrullen från värmen och vänd ner räkor och dill. Servera genat med ett gott lågkolhydratbröd till.

O så sist men inte minst kan man i dagens Expressen läsa att kvinnor i Båstad lever längst i hela landet! Jo men då ska jag nog klara mig några år till även om jag passerat de 50:-)

Sa jag förresten att jag är grymt taggad inför morgondagens träning på Nordic Wellness?? Juli o augusti har bara ägnats åt jogging o cykling. Det ska bli sjukt kul med lite styrka igen! Semestern är över på alla sätt o vis. Tillbaka till jobbet o tillbaka till träningen!

Det vita giftet

Nationaldag o världens bästa solsken, vad gör jag då? Jo jag bakar o lagar mat inför morgondagens studentfirande:-) Men ni som känner mig rätt vet att jag kan inte vara inne i ett sådant fint väder. Jag har sprungit mellan solstolen och ugnen, upp o ner, upp o ner. Färgen på min kropp har nog mörknat några grader idag i alla fall.

Idag har jag bakat med det vita giftet. Jag vet inte när jag gjorde det senast. Vi har en shopping-app (Our Grouceries) i våra telefoner där vi skriver ner allt som behöver handlas hem, denna lista synkas hela tiden mellan våra mobiler o iPaden där hemma. Vetemjöl fanns inte ens med i vår databas!!

Ett helt gäng med pizzasnurror blev det bl a idag. Jag är stolt över mig själv, inte en endaste smula har jag petat i mig idag. Jag har inte så mycket som slickat på sleven efter att ha bakat tårtan. Det är inte likt mig. Imorgon blir det andra bullar, då är det min ätardag, då får jag svulla i mig vad jag vill! Det ska bli såååå gott!

Så här såg istället dagens lunch ut. En burk makrill, ett kokt ägg, sallad och lite kikärtor. Helt ok men inget som ger mersmak precis.

Godnatt, dag 4 har passerat med bravur!

LCHF Focaccia och kyliga promenader

Dagens motion är avklarad, 5,46 km på 51 minuter i lite oländig terräng. Kallt var det, inte alls min typ av väder. Mannen fick tjata en bra stund innan han fick med mig ut. Sen gick jag och gnällde lite på vägen också….det var bitande kallt i kinderna. Det här gillar jag inte. Det sätter sig på mitt humör. O så är det så soligt o fint när man tittar ut men väl ute fryser man nästan ihjäl. Hualigen!

Den som var mest nöjd med promenaden var väl som vanligt Lexie. Resten av dagen tänker jag tillbringa inomhus, stryka, betala räkningar o annat tråkigt. Vad som helst, bara jag slipper gå ut!

Igår kväll blev jag så inspirerad när jag läste Home 2 Tinys blogg att jag blev tvungen att prova själv. Jag bakade en LCHF focaccia. O jag lovar, den blev jättegod, t o m mannen godkände den, han som annars inte alltid är så förtjust i mina LCHF-bak!

FOCACCIA LCHF

Ingredienser
4 ägg
200 g Philadelphiaost
100 g smält smör
2 dl mandelmjöl
2 msk fiberhusk
1 1/2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt

Till garneringen
100 g Fetaost
Oliver (jag tog soltorkade tomater)
Flingsalt
Olivolja
Färsk rosmarin

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader
Vispa upp äggen. Tillsätt Philadelphiaosten och vispa till en slät smet. Vispa ner det smälta smöret. Blanda de torra ingredienserna i en skål. Vispa ner dem i smeten. Häll smeten i en smord form. Tryck ner valfri garnering (jag glömde olivoljan, saltet o rosmarinen…)

Ringla över olivolja och strö över flingsalt. Grädda i ca 25 minuter i ugnens mitt

Till “brödet” serverades en varm Brietårta med yttepyttelite honung och rostade valnötter och pinjenötter. Så smidigt o gott en lördagkväll och sen fick vi faktiskt äntligen sett Hypnotisören, efter Lars Keplers bok. Filmen som vi försökte se för ett tag sen men då det bara strulade, igår gick det bra. Jag måste säga att det var en besvikelse efter att ha läst boken först. Den skiljde sig VÄLDIGT mycket ifrån boken, inte alls vad jag hade väntat mig. Det fanns personer med i filmen som inte fanns i boken. Någon person hade bytt namn och t o m familjeförhållandena var förändrade. En synnerligen misslyckad film OM man läst boken innan. I annat fall så är det en helt ok o spännande film.

Gratinerad hummer med hasselnötspanerad halloumi, LCHF bröd o så Robin Stjernberg!

Vilken “Stjern”-måltid det blev igår. Melodifestivalen som vi inte överhuvudtaget har tittat på innan, nu såg vi finalen. Jag var väl inte direkt imponerad men tycker nog att rätt låt vann.  Robin Sjternberg med You var duktig o väl värd att vinna och tror att låten kommer att växa ju mer man hör den. Ännu en Idol som vinner en melodifestival. Intressant.

Måltiden då. Gratinerad hummer med nötpanerad halloumi, tomater med balsamvinäger och så nybakat LCHF-bröd. Det var vansinnigt gott. Det måste erkännas.

Gratinerad hummer 
personer

2 djupfrysta färdiga humrar
1/4 purjolök
1 dl vispgrädde
1 msk konjak
salt o svartpeppar
1 äggula
1 dl riven lagrad ost (Västerbotten)

1. Dela hummern i två lika stora delar.
2. Ta ur köttet och dela hummerköttet i mindre bitar.
3. Skölj hummerskalen och lägg dem upp och ner i en ugnsform
4. Sätt ugnen på 250 grader.
5. Lägg purjolök i en stekpanna och stek den mjuk utan att den tar färg.
6. Häll på vispgrädden.
7. Smaka av med konjak, salt och peppar.
8. Ta bort från värmen och rör ner hummerköttet och äggulan.
9. Fördela fyllningen i hummerskalen.
10. Strö över osten.
11. Gratinera hummern mitt i ugnen 7-8 minuter tills den har fin färg.
12. Servera genast.

Nötpanerad halloumi

1 bit halloumi
1 ägg
hasselnötter

Skär halloumin i bitar, vänd i uppvispad ägg o sedan i finhackade hasselnötter. Stek på medelvärme i stekpanna tills bitarna fått fin färg.

Det här var definitivt en ny favorit och kommer att göras ofta hemma hos oss. Halloumi plus hasselnötter var en alldeles utmärkt kombination.

Bröd brukar jag inte baka men idag gjorde jag det. Ett solrosbröd från Åse Falkman Fredriksons bok Viktminskning med LCHF. Jag tyckte det var jättegott, min man var som vanligt mer skeptisk.

12-14 skivor

4 ägg
½ dl sesamfrön
1 dl rostade solroskärnor
½ dl kruskakli (jag tog istället Fibrex)
2 tsk fiberhusk
4 msk linfrön
1,5 dl riven lagrad ost
½ tsk salt
1 tsk bakpulver

Sätt ugnen på 200 grader. Rosta solroskärnorna i het panna. Mal sesamfrön och solroskärnor i en mixer eller blender. Vispa äggen riktigt pösiga och blanda under tiden övriga ingredienser. Blanda sedan ner fröer och osten i äggen och låt stå en stund. Häll i liten bakpappersklädd form och toppa med solroskärnor. Grädda i ca 20 minuter.

O så vet ni väl att Robin Stjernberg har tappat 15 kg med LCHF:-)

Platt som en pannkaka, Percy Barnevik och mjölksyra

Det blir inte alltid som man tänkt sig. Idag tänkte jag vara snäll o baka lite kakor åt min svärfar. Glutenfria bondkakor. Ja ni ser själva. Herregud vilket resultat! Vad hände där liksom? De där kan man ju inte ge bort o inte orkar jag göra om inte. Men visst är det tanken som räknas? Fast han vet ju inte att jag tänkte….

 

Igår besökte jag faktiskt bokrean. Den är annars inte alls som förr. En bok fick följa med hem Percy Barneviks “Jag vill förändra världen”.  Det ska bli intressant att läsa om en stark företagsledares liv och tankar.

Morgonens cirkelträning var kämpig. Mina ben som aldrig brukar ge sig blev plötsligt fulla med mjölksyra (så var det även sist). Det känns som att allting har vänt. Förr var det kondisen som inte hängde med men styrkan fanns där. Helt plötsligt så finns kondisen där men styrkan är borta. Eller är det bara det att kondisen förbättrats som gör att jag tar i ännu hårdare så mjölksyran kryper fram? Tja vi får väl se.

Dagens bästa avkoppling, en dryg timma i solstolen på vår bästa altan. Spotify i öronen o sen sov jag som en stock i vårsolens sken. Det var så varmt att t o m jackan fick åka av. När jag tittar mig i spegeln så ser jag att Egyptenbrännan börjar återvända:-) Härliga tider!

Ikväll blir det Mello (första gången jag tittar i år) gratinerad hummer o givetvis lite vitt vin. Det blir en fin kväll det här!

Hovdamen bakar LCHF vänligt

Ja i helgen har jag faktiskt varit lite i baktagen. Det händer inte så ofta nu för tiden. Igår blev det detta underbara fröknäckebröd á la LCHF.

1 dl Solroskärnor
1 dl Sesamfrön
½dl hela Linfrön
1 msk Fiberhusk
½ dl Kokosfett utan smak (eller rapsolja)
2½ dl kokande Vatten
½-1 tsk Havssalt
Lite flingsalt att strö över

Blanda alla torra ingredienserna i en bunke.  Koka upp vatten, lägg i kokosfettet och koka upp på nytt.

Häll därefter vätskan över fröblandningen, rör om ordentligt.

Häll genast upp på en plåt med bakplåtspapper 30×33 cm, sprid ut till en tunn kaka med bakskrapa. Strö över lite flingsalt o pumpakärnor.

Grädda på 150° i 45 minuter. Ta ut och markera fyrkanter med degskrapan.

Sänk ner ugnen till 50 grader o öppna ugnsluckan på glänt, låt stå någon timma tills det är helt torrt.

Idag slog jag till med en sats matmuffins givetvis helt LCHF-vänliga. Det här kan ju även vara bra picnic-mat.

5 ägg
½ dl vispgrädde
1 dl riven Västerbottenost
lite salt

Vispa och häll i muffinsformar, det blir 5-6 stycken. Fyll med valfri fyllning, bacon, soltorkade tomater, skinka, fetaost eller som i mitt fall, salami.

Grädda i ugnen i 20 minuter i 200 grader.

Nu sitter jag här i träningskläder och samlar mod. Den första joggingrundan efter Egypten är på väg att bli verklighet. Kyla och förkylning har satt käppar i hjulet men idag är det plusgrader, solen lyser och förkylningen börjar ge med sig även om den inte är helt borta.

Detta är ett knep jag lärt av syrran: Ta på dig träningskläderna direkt på morgonen. (O jo, jag tar alltid på mig rena träningskläder, här återanvänds inget.) Chansen att du ska ge dig ut är betydligt större om du redan är omklädd:-) Det stämmer faktiskt, just det där momentet att byta om är VÄLDIGT jobbigt! Nu är det bara att snöra på sig skorna och trä på sig ett lämpligt antal tröjor för att inte frysa.

Go girl go!!

Kärlek och omtanke i stora portioner

Tänk att det finns människor som hinner och orkar. Människor som tar sig tid för att glädja andra på detta underbara sätt. I år igen damp det ner ett egenhändigt “scrapbookat” julkort från min bloggkompis Lisa, Bidrottningen, som jag aldrig träffat men som jag känt länge här i “blogosfären”. Tack kära Lisa vad glad jag blev för detta kort! Jag önskar att jag hade kunnat vara lika pysslig, men det är jag tyvärr inte.

Efter julgodistillverkning och granpyntning på förmiddagen åkte vi ut till Hovs Hallar för lunch, min dotter och jag, tillsammans med svärsonen som nyligen anslutit. Hovs Hallar detta underbara ställe vid havet, där trivs jag, där mår jag bra.

Buffélunch är bra ibland, speciellt om man har med någon som gör skäl för maten. Svärsonen var nog hungrig idag, det här är hans ANDRA portion, den första var betydligt större:-) Det är kul med folk som äter o gott var det! Det kan jag intyga.

Ischokladen har fått ett nytt (LCHF) liv

Denna julen tänker jag inte trilla dit. Trilla ner i wienernougaten o knäckens förlorade värld. Jag förstår att barnen (även om de är vuxna) vill ha sitt julgodis. Då får jag göra lite egna alternativ till mig själv. Jag är LCHF-fanatiker men resten av familjen får göra som de vill. Mindre kolhydrater blir det trots allt för alla.

Ischoklad är bra alternativ. Tänk, det gjorde man alltid när man var liten o sen har det nästan varit ett bespottat godisalternativ med “så mycket kokosfett i”. Nu gör jag den inte på det hårda raffinerade kokosfettet som ligger i kyldisken förstås och inte heller på blockchoklad utan på ekologiskt kokosfett från hälsokostaffären och helt plötsligt är det helt rumsrent och väldigt gott tillsammans med 70% mörk choklad. Denna tänker jag njuta av i julen.

Mandelsmör från Kung Markatta är en ny oprövad produkt hos mig men så gott! Minimalt med kolhydrater och nyttiga fetter. Idag har jag bakat wienernougat på LCHF-vis med mandelsmör. Receptet hittade jag hos Åse 56 kilo, som har en mycket trevlig LCHF-blogg med fantastiskt goda recept.

Wienernougat:

200 gram 70% choklad
200 gram mandelsmör (jag använder kung markattas)
2 dl rostade mandelspån
ev lite honung eller stevia strö eller liknande

Smält choklad och mandelsmör i kastrull på låg värme och rör ner mandelspånen. Häll upp i liten bakpappersklädd form och ställ kallt och skär upp i lagom rutor när det stelnat.

Bröd har jag minsann också bakat idag. Jag känner mig riktigt “redig” idag:-) Brödet är inte LCHF men resten av familjen ska väl få det de vill ha också och jag vet att det är gott. Det får bli vårt julbröd i år.

Jag älskar sådana här enkla “lata” dagar när man bara kan göra lite av varje utan någon press. Jag har t o m hunnit dammsuga, torka golven och städa under diskbänken. Den här dagen verkar ha många timmar:-) Nu tänker jag åka o lägga mig i “kärringgrillen” ett tag så man inte är allt för mycket blekare än Australien-dottern som kommer hem på ONSDAG!!  Det känner jag mig värd.

Because the night

Moreus med mera, ett av mina favoritprogram. I söndags hann jag inte titta, då prioriterade jag Solsidan o Hellenius hörna. Nu har jag plöjt igenom avsnittet.

Kajsa Grytt och Moa Lignell framförde där “Because the night”, vilken höjdare! Klicka på länken och lyssna och njut, en sjukt bra låt framförd av två underbara stämmor. Fantastiskt program det där, Moreus med mera.

En träningsfri kväll, då hinner man laga mat. Ikväll blev det Färsröra med ärtor som serverades med kokt broccoli, enkelt och gott.

Alla dessa äpplen måste tas om hand. Ikväll så bakade jag faktiskt en äppelkaka á la LCHF. Äppelkaka “to die for”, receptet hittade jag hos LCHF-mamman. Om det var så himla gott, det vet jag inte.  Baka kakor enligt LCHF är inte riktigt min grej, jag avstår nog hellre. Nu åt jag i alla fall av min kaka, den var helt klart ätlig men jag kunde lika gärna avstått. Nu har jag istället dåligt samvete för att jag ätit för mycket även om det är enligt LCHF. Vilken komplicerad människa jag e….

Oväntat besök, kakbak o LCHF-lektyr

Idag fick jag ett oväntat men kärt besök på jobbet. En f d kollega dök helt plötsligt upp på väg till utbildning. Så glad jag blev, kul att se henne igen. Nästa fredag ska vi ha lite tjejfest ihop. Det ska bli jättekul, 4 tjejer, kallbad o vin. Kan det bli så mycket bättre än så?

Jag känner mig lite speedad idag. Vaknade 4.15 imorse o efter att ha jobbat hela dagen  o sen storhandlat på vägen hem så ställde jag mig o bakade. Lite knäppt. Nu gäller det bara att inte äta dem. Än har jag klarat mig, ändå så är det Cecces goda mjölkchokladkakor. De går inte av för hackor.

Min 40-timmarsvecka är redan avklarad o det är bara torsdag. Imorgon blir det bara jobb för att fylla på i tidbanken. Rätt så gott!

Middagen ikväll blev lätt o god. En Ceasarsallad med kyckling. Enkelt o lätt.

Dagens lyx var ett inköp av senaste numret av Mat & Hälsa. Nu ska jag bara ha tid att läsa den också.

På lördag ska vi ha gäster. Parmiddag, så enkelt o trevligt. Jag gillar att laga mat till få personer. Då är det kul att planera både förrätt, huvudrätt o efterrätt. Det blir tre oprövade recept från Halv 8 hos mig. Jag är modig.

Baksidan av myntet eller vart tog D-kupan vägen?

Det var ett tag sedan jag hade på mig min måttanpassade bh från Victorias Secret. Den dagen i mars 2009 då de mätte in mig som en 36D och jag var stolt som en tupp och köpte denna bh. Den har banne mig blivit för STOR i garderoben! Där finns plats för mer något mer i den nu….vad hände där?

Kvinnor går ner i vikt uppifrån o ner. Det är väldigt tydligt. Ansiktet är smalare och min D-kupa är ett minne blott….men midjan o höfterna finns kvar…..Det är baksidan av myntet med att gå ned i vikt men jag kan leva med det. För övrigt står det väldigt stilla med vikten just nu. För mycket god mat, glass o vin. Det är sommar och semester. Så länge det står still så får jag vara nöjd.

Att baka bondkakor en tråkig dag förbättrar ju inte vikten precis. Lilla A ville ha kakor o givetvis bakad jag då och jag ska inte låtsas att jag inte smakade. Karaktären är inte den bästa i såna stunder.

Idag får det bli inomhusarbete efter nattens regnande. Strykning o annat pyssel som bara väntar på mig. Kanske att det blir lite mer bil-letande även idag. Ett tungt jobb. Man blir missmodig, så jobbigt att leta bil (dagen i-landsproblem) bästa möjliga bil med all tänkbar utrustning o i rätt färg till billigast möjliga peng, hur svårt kan det va

Lösnummer, rattfylla o träningsvärken ”from hell”

Vilken tur att man är morgonmänniska när man har ett hårt träningspass väntande redan kl 9 på lördagsmorgonen. Då gäller det att gå upp i tid för att hinna äta rätt. Ingen mat – ingen träning. Jag tyckte att vi hade dåligt väder hemma men det var ingenting mot “nere i byn”! Kolla det här, 5 grader o drivor med hagel, den 2 juni!! Vilket väder!

Halv 6 ringde min inbyggda väckarklocka. Vid frukostbordet i min ensamhet satt jag och längtade efter morgontidningen så jag knappade in på iPaden för att läsa. ”Prova ett lösnummer”, ha, ha, tja, kan det va nå´t?? Jag betalade i alla fall för mitt lösnummer och fick dagsfärska nyheter. Ett behagligt sätt att läsa tidningen på. Ingen stökig papperstidning som ligger o skräpar i huset o fyller upp återvinningstunnan. Ett miljömedvetet sätt att läsa tidningen.

En artikel som var svår att missa på Aftonbladets supernytt (som jag också hann med) var den om 92-åringen som åkt fast för rattfylla??? Hm, jag tror att det är dags att dra in det körkortet för gott! 92 år o så är man ute o kör bil på fyllan?? Mycket ska man höra.

Trots mina intensiva träningspass det senaste året så brukar jag klara mig rätt bra ifrån träningsvärken (inget kolhydratintag, ingen träningsvärk) men NU, shit, jag har sådan träningsvärk i bakdelen, skinkorna mest så jag knappt varken kan sätta mig eller resa mig! Är det boxningen? Eller alla knäböj med 17 kilo extra på ryggen? Jag misstänker den där 17-kilos sandsäcken. Undrar jag om vi ska kämpa med den i dag igen? Det är detta som är så fruktansvärt roligt med vår ”KOM-I-FORM”-kurs, vi vet aldrig vad som väntar innan vi kommer dit. Det är olika varje gång. Boxning, powerwalk uppför åsen, Tabata, cirkelträning, crossfit, TRX, löpning m m. Roligt, varierat o oerhört tufft! Det bästa jag har gjort på mycket länge!

I dag har jag kanske återigen förstört min viktnedgång för efter att ha bakat både pizzabullar och frallor till nästa veckas studentfirande så var man naturligtvis tvungen att smaka. Det var gott!!!

Dagens träning blev återigen ett supertufft boxningspass i kombination med cirkelträning. Det börjar bli ett riktigt, riktigt tufft tempo!