lördag 8 december 2012

Julstämning, julköttbullar o vinterpromenad

IMG_20121208_150804

Julstämningen infinner sig mer o mer. Jag älskar allt rött. Snön utanför fönstret är ju faktiskt lite ovanlig  så här tidigt på året och det verkar som att den ska stanna kvar ett tag till. Det blir ju faktiskt lite mer “juligt” med snö.

PhotoGrid_1354969781977

Förmiddagen idag ägnade jag åt att tillverka årets julköttbullar, mindre och rundare än vanligt. Det gick fantastiskt bra. Jag stekte alla i en långpanna i ugnen denna gången. Oerhört smidigt måste jag säga. Jag gör samma recept som jag gjort i många år nu. Ett recept med kryddpeppar i som för mig blir väldigt speciellt till jul.

Julköttbullar

1 kg blandfärs eller nötfärs
3/4 dl pofiber
2 dl vispgrädde
1 hackad gul lök
1 ägg
1-2 tsk salt
4 krm malen kryddpeppar
svartpeppar

Blanda pofiber o grädde och låt det svälla. Blanda samman allt och rulla till små köttbullar.  Stek i långpanna i ugnen tillsamans med smörklickar, 225 grader i 30 min.

IMG_20121208_162402

Eftermiddagen avslutade jag med en Lexie-promenad i kylan. Nu blir det duschen innan kvällens aktiviteter. Middag hos goda vänner väntar på oss!

4 kommentarer:

  1. Ah, det förklarar de ljusa fläckarna på plåten :-) Ska testa ditt recept.

    SvaraRadera
    Svar
    1. Får vi höra sen vad du tycker om det då?
      Hoppas du gillar dem :-)

      Radera
  2. Mysigt!
    Tack för receptet :-)

    SvaraRadera

Varje liten kommentar tillför glädje i mitt liv, tack för att ni tar er tid!