Julstämningen infinner sig mer o mer. Jag älskar allt rött. Snön utanför fönstret är ju faktiskt lite ovanlig så här tidigt på året och det verkar som att den ska stanna kvar ett tag till. Det blir ju faktiskt lite mer “juligt” med snö.
Förmiddagen idag ägnade jag åt att tillverka årets julköttbullar, mindre och rundare än vanligt. Det gick fantastiskt bra. Jag stekte alla i en långpanna i ugnen denna gången. Oerhört smidigt måste jag säga. Jag gör samma recept som jag gjort i många år nu. Ett recept med kryddpeppar i som för mig blir väldigt speciellt till jul.
Julköttbullar
1 kg blandfärs eller nötfärs
3/4 dl pofiber
2 dl vispgrädde
1 hackad gul lök
1 ägg
1-2 tsk salt
4 krm malen kryddpeppar
svartpeppar
Blanda pofiber o grädde och låt det svälla. Blanda samman allt och rulla till små köttbullar. Stek i långpanna i ugnen tillsamans med smörklickar, 225 grader i 30 min.
Eftermiddagen avslutade jag med en Lexie-promenad i kylan. Nu blir det duschen innan kvällens aktiviteter. Middag hos goda vänner väntar på oss!
Ah, det förklarar de ljusa fläckarna på plåten :-) Ska testa ditt recept.
SvaraRaderaFår vi höra sen vad du tycker om det då?
RaderaHoppas du gillar dem :-)
Mysigt!
SvaraRaderaTack för receptet :-)
Varsågod!
Radera