söndag 25 mars 2012

Underbart är kort

2012-03-24 22.11.52

Efter en trevlig kväll med goda vänner, mat o vin så är man lite trött. Det man längtar efter mest av allt är en stund i solen. Den där solen som helst plötsligt bröt igenom den ogenomträngliga dimman för några korta minuter. Nu är den spårlöst borta igen. Snälla solen, gör ett nytt försök!! Inte en dag till med dimma!

2012-03-24 22.12.06

Bärtårtan jag bjöd på (och som en efterfrågat receptet på) var väl inte den mest lyckade bjudefterrätten förstod jag….sockerfri som den var så uppskattades den väl inte direkt mer än av mig själv….Man kan inte lyckas jämnt…

Bärtårta (Från 6 kilo på 6 veckor)
4 port

100 g mandel
2 msk flytande honung
1 ägg

Fyllning:
2 dl vispgrädde
2 tsk jordgubbssylt osötad
½ liter jordgubbar
1 dl hallon
1 dl blåbär

Sätt ugnen på 175 gr. Mixa mandlarna och lägg i en bunke. Tillsätt honung o ägg o blanda till en smet. Tryck ut smeten i en form med löstagbar botten. Grädda i mitten av ugnen i 10-15 min. Låt kallna.

Vispa grädden och blanda i sylten. Fördela grädden över bottnen. Skölj och dela jordgubbarna och fördela över tårtan. Toppa med hallon o blåbär.

4 kommentarer:

  1. Solen flyttade hit skulle jag tro:-) För här skiner den!

    Tycker din tårta ser god ut jag. Bär, mandel och grädde är en superbra kombo!!

    Klart du ska komma och vara med på nästa bloggträff. Pratade med Helene (vuxenmamman) som berättade att ni ev skulle träffas på en fika. Hänger gärna på där:-) Skulle vara kul att träffas!!

    ha en fin söndag!

    Kramar

    SvaraRadera
  2. Här i stockholm finns solen, men idag är det endast 7 grader varmt!
    Lät gott det där=D
    Kram

    SvaraRadera
  3. Tårtan låter ju jättegod.

    SvaraRadera
  4. Det var ju din alltid goda middags mat jag var nyfiken och ville ha recept på :-)

    SvaraRadera

Varje liten kommentar tillför glädje i mitt liv, tack för att ni tar er tid!