måndag 13 augusti 2012

Sallad caprese och tjälknöl på älgkött

Sallad Caprese

Vilken ljuvlig lyx att komma hem efter en mycket hektisk dag på jobbet och mötas av denna underbara Sallad Caprese tillagad av min syster. Jag måste säg att det finns fördelar med att ha sin syster istället för sin man i huset:-D Förlåt älskling, hoppas du har det bra i England med mini-snittar o kakor till lunch;-)

Tjälknöl, älgkött

Som grädde på moset blev jag även serverad denna underbara tjälknöl, tillverkad av min mamma på finaste älgkött. Mums, säger jag bara! Vilken LCHF-måltid!

Trots min sömnbrist i natt så har det rullat på hela dagen. Tröttheten har inte hunnit infinna sig. Ikväll, ännu en kväll på altanen i ett ljuvligt väder även om höstkylan börjar göra sig påmind. Den är påtaglig tyvärr.

20120813_200209_Karen_Swollen

Min kära systerson gör sig redo för en heldag med fiske imorgon. Min äldsta dotter med pojkvän tar med honom ut. Det blir en tidig morgon för honom eftersom han åker med mig redan när jag åker till jobbet. Han är såååå spänd av förväntan, fiske det är hans liv det se!

Han gillade INTE att jag tog kort på honom. “Om du tar kort på mig så vill jag ha betalt” säger han med glimten i ögat. “Gissa vad” säger jag. “Jag kommer inte att få betalt” säger han och skrattar. Han har humor, min systerson:-)

När vi åt ikväll så var han faktiskt lite besvärlig så min syster blev arg på honom men sen kom hon på: “Snart är han stor och flyttar till Australien" (som min 22-åriga dotter nu gör) “Kom o sitt i mitt knä”;-)

4 kommentarer:

  1. Inte dumt alls att ha sin syster hos sig!
    Hoppas du fick sova lite bättre inatt än igår natt;)
    Ni verkar ha haft en härlig tid tillsammans, kul för din dotter att åka till Australien=D
    Kram

    SvaraRadera
    Svar
    1. Nä de e inte dumt:-) Sov till kl 4....men somnade om sen så LITE bättre var det allt:-)

      Kram

      Radera
  2. Gott att få maten serverad när man kommer hem.
    Ja det gäller verkligen att ta tillvara på tiden man har med barnen innan de flyttar sin kos. Mina barn har blivit stora och är snart på väg ut ur nästet.
    <3

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja just nu känns det som om de blev stora allt för fort, saknar dem ofta!

      Radera

Varje liten kommentar tillför glädje i mitt liv, tack för att ni tar er tid!