Den kryper närmre och närmre, våren. Idag var ännu en härlig dag som man tyvärr mest får sitta inne och titta ut på men det är härligt ändå.
Ny markisväv är beställd till våra markiser, den andra fula gula väven hade gjort sitt, nästan 10 år gammal. Nu blir det svarta markiser med en liten ljus rand. Det blir nog fint det.
Halv 5 lyckades jag vakna denna dag. Ikväll är jag trött, trött, o så trött. Kan inte sommartiden komma snart så jag vaknar i rätt tid? Halv 5 blir ju plötsligt halv 6. Det blir bra det.
Kvällens LCHF middag. Köttfärspanna med mozarella, soltorkade tomater och salami. Till det ett gott blomkålsmos.
Till köttfärspannan:
500 gr blandfärs
1 mozarella
1 gul lök
5 skivor salami
5 soltorkade tomater
salt o peppar
Hacka löken. Blanda löken med köttfärs och kryddor. Platta ut hälften i en stekpanna. Lägg på salamin, mozarellan, och tomaterna, hackade i bitar. Bred över resten av köttfärsen. Stek på båda sidor tills färsen är genomstekt.
Servera med ett gott blomkålsmos.
Visst är det underbart att våren är på intågande! Men ack så mycket snö vi har kvar ännu...hoppas det smälter bort fort!
SvaraRaderaMaten ser supergod ut!
Ja nu måster verkligen snön bort! Vi har bara lite kvar, det är nog bättre här än i Stockholm!
RaderaKram
Kul att ge huset ny kostym :) och receptet skriver jag av direkt för det verkar himlans gott, kram Milla
SvaraRadera-Underbart-
SvaraRadera/Kram Kram