Dagens motion är avklarad, 5,46 km på 51 minuter i lite oländig terräng. Kallt var det, inte alls min typ av väder. Mannen fick tjata en bra stund innan han fick med mig ut. Sen gick jag och gnällde lite på vägen också….det var bitande kallt i kinderna. Det här gillar jag inte. Det sätter sig på mitt humör. O så är det så soligt o fint när man tittar ut men väl ute fryser man nästan ihjäl. Hualigen!
Den som var mest nöjd med promenaden var väl som vanligt Lexie. Resten av dagen tänker jag tillbringa inomhus, stryka, betala räkningar o annat tråkigt. Vad som helst, bara jag slipper gå ut!
Igår kväll blev jag så inspirerad när jag läste Home 2 Tinys blogg att jag blev tvungen att prova själv. Jag bakade en LCHF focaccia. O jag lovar, den blev jättegod, t o m mannen godkände den, han som annars inte alltid är så förtjust i mina LCHF-bak!
FOCACCIA LCHF
Ingredienser
4 ägg
200 g Philadelphiaost
100 g smält smör
2 dl mandelmjöl
2 msk fiberhusk
1 1/2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
Till garneringen
100 g Fetaost
Oliver (jag tog soltorkade tomater)
Flingsalt
Olivolja
Färsk rosmarin
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader
Vispa upp äggen. Tillsätt Philadelphiaosten och vispa till en slät smet. Vispa ner det smälta smöret. Blanda de torra ingredienserna i en skål. Vispa ner dem i smeten. Häll smeten i en smord form. Tryck ner valfri garnering (jag glömde olivoljan, saltet o rosmarinen…)
Ringla över olivolja och strö över flingsalt. Grädda i ca 25 minuter i ugnens mitt
Till “brödet” serverades en varm Brietårta med yttepyttelite honung och rostade valnötter och pinjenötter. Så smidigt o gott en lördagkväll och sen fick vi faktiskt äntligen sett Hypnotisören, efter Lars Keplers bok. Filmen som vi försökte se för ett tag sen men då det bara strulade, igår gick det bra. Jag måste säga att det var en besvikelse efter att ha läst boken först. Den skiljde sig VÄLDIGT mycket ifrån boken, inte alls vad jag hade väntat mig. Det fanns personer med i filmen som inte fanns i boken. Någon person hade bytt namn och t o m familjeförhållandena var förändrade. En synnerligen misslyckad film OM man läst boken innan. I annat fall så är det en helt ok o spännande film.
Du kom ut ser jag! Här var det knappt, det blev en liten liten runda. Ha en fin kväll! Kram Ester
SvaraRaderaJa, Hypnotisören var helt klart bättre i bokform än som film. det kan jag hålla med om. Den där foccacian låter riktigt god och kan ju vara perfekt på t ex studentbuffén som väntar här till sommaren :) Kul att det finns så mycket goda alternativ. Ha en fin avslutning på helgen, Milla.
SvaraRaderaSvar: Att hoppa fallskärm ser så härligt och befriande ut, men jag vet aldrig om jag hade vågat, när det väl gäller.
SvaraRaderaJa, nu är man trött på kylan!
SvaraRaderaJavisst är filmen annorlunda än boken, men trots allt en bra film tycker jag :)
Brödet verkar ju jättegott!!
Blev sugen på att prova lchfvarianten:-) Såg gott ut!!
SvaraRaderaHar sett Hypnotisören på film och läst boken och håller med dig om att boken var bättre!
Kram cecce
Vad härligt det ser ut, så där vill jag bo!!! Foccacian lät också fin :-)
SvaraRadera