Idag fick jag en oemotståndlig lust att laga mat. Att få laga mycket mat. Veckorna går så fort o kvällarna ännu fortare. Det var länge sedan det hanns med att laga någon god mat en vanlig kväll mitt i veckan.
Idag har jag tillverkat en fantastisk omelett till lunch med keso, avokado och tomater. Pulled chicken i lergryta, örtkryddade kycklingschnitzlar med chiliaioli samt stekt lax med kokt potatis och ännu mera aioli var vad som sedan växte fram i mitt kök.
Idag har vi ätit gott o nu vet jag att det väntar riktigt god mat åtminstone två kvällar denna vecka när vi kommer hem. Tänk om man kunde vara lika duktig jämnt!
Låter ju supergott! Så skönt att vara lite planerad på matfronten:-) Well done!!
SvaraRaderaKram Cecce