Visar inlägg med etikett Idol. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett Idol. Visa alla inlägg

söndag 12 november 2017

Hello beautiful sunday💜



Vilken underbart avkopplande helg vi haft och har! I fredags hämtade jag min mamma på stationen i Halmstad innan jag skulle åka hem. Vi åkte ut till Hallarna (tidigare Eurostop) för inspektion då jag ännu inte varit där sedan invigningen några veckor tidigare. Ute vräkte regnet ner och tidigare på dagen hade det haglat friskt. Vi sprang in på Hallarna och gick lite håglöst runt en liten stund. Vädret tyngde nog ner oss så shoppinglusten var lika med noll. Det enda vi fick med oss hem var några flaskor vin👍 Jag måste ändock framhålla hur oerhört läckert o fint det har blivit på Hallarna. Jag åker gärna dit igen.

























Fredag kväll o Idol på tv sen somnade man som vanligt som en fura. Lördag morgon upp och iväg till bästa frissan i Båstad! Klippning och slingor hos Maria på Fricks, där gick hela förmiddagen till total avkoppling och resultatet blev som vanligt strålande. Går man dit blir man alltid nöjd!





































På eftermiddagen hann jag med en promenad med mamma o sen en lite längre helt på egen hand i ett lite snabbare tempo. Efter träning kommer avkoppling och vi satte oss för att se en dansk film utav Susanne Bier, Love is all you need som var riktigt mysig o bra.


























Idag har vädret verkligen varit över förväntan. Igår blåste det halv storm men idag är det 9 grader och strålande solsken. Vi tog med mamma till Hallavara dal för en promenad eftersom hon aldrig varit där. Hon var nog smått lyrisk och jag förstår henne. Det är verkligen en underbar plats på jorden. Där kan man hämta kraft o energi.


Nu sitter vi på vår ovanvåning och bara njuter utav lugnet o stillheten och jag får äntligen lite tid över att skriva på min blogg. Ikväll kommer bonusbarnen hit för att äta farsdagsmiddag tillsammans med oss. Pulled pork står på menyn och det doftar underbart från ugnen. Jag fortsätter njuta och kanske att jag hinner med en liten tupplur också under eftermiddagen, det hade känts gott.




söndag 10 mars 2013

Gratinerad hummer med hasselnötspanerad halloumi, LCHF bröd o så Robin Stjernberg!

LCHF, gratinerad hummer, hasselnötspanerad halloumi

Vilken “Stjern”-måltid det blev igår. Melodifestivalen som vi inte överhuvudtaget har tittat på innan, nu såg vi finalen. Jag var väl inte direkt imponerad men tycker nog att rätt låt vann.  Robin Sjternberg med You var duktig o väl värd att vinna och tror att låten kommer att växa ju mer man hör den. Ännu en Idol som vinner en melodifestival. Intressant.

Måltiden då. Gratinerad hummer med nötpanerad halloumi, tomater med balsamvinäger och så nybakat LCHF-bröd. Det var vansinnigt gott. Det måste erkännas.

Gratinerad hummer 
personer

2 djupfrysta färdiga humrar
1/4 purjolök
1 dl vispgrädde
1 msk konjak
salt o svartpeppar
1 äggula
1 dl riven lagrad ost (Västerbotten)

  1. Dela hummern i två lika stora delar.
  2. Ta ur köttet och dela hummerköttet i mindre bitar.
  3. Skölj hummerskalen och lägg dem upp och ner i en ugnsform
  4. Sätt ugnen på 250 grader.
  5. Lägg purjolök i en stekpanna och stek den mjuk utan att den tar färg.
  6. Häll på vispgrädden.
  7. Smaka av med konjak, salt och peppar.
  8. Ta bort från värmen och rör ner hummerköttet och äggulan.
  9. Fördela fyllningen i hummerskalen.
  10. Strö över osten.
  11. Gratinera hummern mitt i ugnen 7-8 minuter tills den har fin färg.
  12. Servera genast.

Nötpanerad halloumi

1 bit halloumi
1 ägg
hasselnötter

Skär halloumin i bitar, vänd i uppvispad ägg o sedan i finhackade hasselnötter. Stek på medelvärme i stekpanna tills bitarna fått fin färg.

Det här var definitivt en ny favorit och kommer att göras ofta hemma hos oss. Halloumi plus hasselnötter var en alldeles utmärkt kombination.

LCHF bröd, ost

Bröd brukar jag inte baka men idag gjorde jag det. Ett solrosbröd från Åse Falkman Fredriksons bok Viktminskning med LCHF. Jag tyckte det var jättegott, min man var som vanligt mer skeptisk.

12-14 skivor

4 ägg
½ dl sesamfrön
1 dl rostade solroskärnor
½ dl kruskakli (jag tog istället Fibrex)
2 tsk fiberhusk
4 msk linfrön
1,5 dl riven lagrad ost
½ tsk salt
1 tsk bakpulver

Sätt ugnen på 200 grader. Rosta solroskärnorna i het panna. Mal sesamfrön och solroskärnor i en mixer eller blender. Vispa äggen riktigt pösiga och blanda under tiden övriga ingredienser. Blanda sedan ner fröer och osten i äggen och låt stå en stund. Häll i liten bakpappersklädd form och toppa med solroskärnor. Grädda i ca 20 minuter.

O så vet ni väl att Robin Stjernberg har tappat 15 kg med LCHF:-)

fredag 9 december 2011

Skånederby i Idol




Fredagsmiddagen är uppäten och vi sitter bänkade framför Idol. Ikväll blev det idel nya recept. Baconlindad kycklingfilé fylld med vitlök o dill. Ja, jag tog dill istället för persilja, för det var vad jag hade hemma. 1 paket bacon tyckte jag räckte gott o väl. Jag kör på som Kajsa Varg "Man tager vad man haver".


Baconlindad fläskfile
Tid: 60 minuter
Antal: 4 portion
Ingredienser
1 fläskfile
1,5 paket bacon
Vitlök
Persilja
Smör
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader. Gör ett djupt snitt i fläskfilen och fyll den med persilja, vitlök och smör. Lägg sedan ut bacon som ett täcke på en skärbräda, placera fläskfilen på och rulla till den är helt inlindad i bacon. Placera den sedan på en plåt och stoppa in den i ugnen tills den fått en innertemeratur på 65 grader.



Bröd!! har jag minsann också bakat ikväll. Bröd utan mjöl. Fröbröd á la LCHF, receptet hittade jag i Anna Halléns bok som jag vann på Facebook förra veckan.

3 ägg
3 dl riven ost, gärna västerbottenost
1 msk majonnäs
2 msk keso
1½ tsk bakpulver
ca 5 dl frön (jag tog 1½ dl linfrön, 1½ dl pumpafrön o 2 dl solrosfrön)

Sätt ugnen på 225 gr
Blanda ägg, ost, majonnäs, keso o bakpulver i en bunke. Smeten kommer att bli ganska rinnig. Tillsätt sedan fröna tills smeten blir fast men inte torr.
Bred ut smeten på en plåt klädd med bakplåtspapper och tryck ut den med hjälp av baksidan på en sked. Smeten ska bli ganska platt.
Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter eller tills brödet får en vacker gyllenbrun färg.



Färdigt resultat. Det blev så gott så jag åt alldeles för mycket...




Träningsvärken gör sig väldigt väl påmind ikväll. Helgen kommer att bli träningsfri förutom promenader.

Jag tror nog jag vet vem som vinner Idol ikväll, det blir en skåning;) en kvinnlig sådan tror jag. Amanda har varit min favorit hela vägen, hon äger!













Tänk, även förra året var det en skåning som vann, visst e vi bra:) Fast egentligen e jag inte skåning men jag bor ju här så då får man väl vara patriot:)

En stormig helg




Nostalgi på jobbet idag igen. Vår cafeteriapersonal pyntar alltid så fint på borden. Nu tänkte jag igen vad jag kommer att sakna detta. Frukostbuffén vi har varje morgon går inte heller av för hackor! Det kommer garanterat inte att vara lika bra på nästa ställe. Men jag ångrar mig inte, fast visst kan man inse att man har det bra där man är också. Jag ser ändå väldigt mycket fram emot mitt nya jobb.




Veckohandlingen är avklarad. Det här är mitt stamställe när det gäller matinköp. Ibland halkar man lite snett o ramlar in i någon utav de andra affärerna också. Då har handlingen lite längre tid....



Min man bjöd in mig på date på den närbelägna fina restaurangen (hans favoritmatställe, ja jag vet att det är pinsamt...) han var på väg hem från ett jobb o hade inte fått någon lunch. Jag gjorde honom sällskap en stund i den trevliga miljön...utan att äta något.


'
Till sist var jag tvungen att köra en sväng ner om hamnen för att kolla in om det fanns något folk på Vinterbadfestivalen som ordnas för första gången i år. Kan man ha värre otur med vädret än så här?? Strandpromenaden blåste delvis bort för 2 veckor sedan o stormar det igen!!

Ja inte var där mycket folk i rörelse än så länge men vi får väl hoppas att det kommer några fler imorgon. Jag tycker idén är fantastisk, för de som gillar vinterbad vill säga!

Fredag kväll, spänd förväntan inför vem som ska vinna Idol. Robin eller Amanda? Jag har haft Amanda som Idol ända från början tillsammans med Molly. Molly har åkt ur o Robin blir bara bättre o bättre hela tiden. Man vet aldrig hur det går. Vi får se.

Published with Blogger-droid v2.0.1

fredag 25 november 2011

Oväntade Idoler....



Det blir inte alltid som man tänkt sig....konstigt nog...Det brukar jag annars alltid hävda.

Inför kvällens Idol var jag helt klar över att antingen Robin eller Moa skulle åka ut. Amanda o Molly har varit mina favoriter hela vägen. Men....vad ska jag säga? Robin och Moa var helt klart bäst ikväll!!! I båda sina låtar, no doubt! Men vem ska åka hem då?? Jag vet inte längre.....vågar inte ens rösta. Jag grät när Moa sjöng o nästan även när Robin sjöng sin låt.

Alla dessa val. Varför måste man hela tiden göra dessa val?

Idag ligger jag nog på soffan o överlåter åt andra.

Apropå välja o val, så läste jag idag att Sveriges finansminister anses vara den bästa finansministern i hela EU, inte illa! Go Anders Borg Go!!


fredag 18 november 2011

Chef över fjärrkontrollen



Hemma igen i ett grått o kallt Sverige men tankarna drömmer sig fortfarande kvar i resterna av resan. Ett julpyntat Heathtrow med ett Harrods i miniatyr där man kan gå in o drömma om små underbara julsaker.



En hemresa som gick så fantastiskt smidigt och bra. Jag är nöjd med vår semester, nöjd med att få komma hem igen till mitt eget hus och mina egna saker. Det jag INTE ser fram emot är det gråkalla vädret och vetskapen om att det är LÅNGT kvar till nästa sommar...


En¨LÅÅÅNG dag som endast innehöll 2 måltider, en frukost på Heathrow och en snabbmåltid i korvkiosken på vägen hem. VÄLDIGT lite mat för att vara mig. Frukosten på planet ska vi inte tala om. Jag vill inte ens kalla det för frukost. En sockerchock är vad det är. En drickyoughurt, en stor sockerkaksmuffins med russin, en småkaka och ett litet paket russin!!! Åh herregud! Behöver jag nämna att jag inte rörde eländet?? Hellre skulle jag svälta ihjäl.



En liten doughnut unnade jag mig på hela resan, sista dagen, men det var inte så gott som jag förväntade mig.  Onödiga kalorier men ändå har jag svårt att låta bli ibland. Någon sockerfrukost blev det däremot inte!!

Ikväll Idol. Då är jag chef över fjärrkontrollen. Volymen är hög. Så fantastiska de är! Amanda Fondell och Molly är mina favoriter, de två jag önskar ska stå i finalen. Så olika men så bra, svårt att välja bara.

Mannens kommentar när vi kom hem och han gick in i sovrummet: "När en av oss dör ska jag ha varmt i sovrummet..."

Behöver jag nämna att vi har lite olika åsikter om hur varmt det ska vara där inne;)


fredag 28 oktober 2011

Ofokuserad


Många tankar som snurrar i mitt huvud just nu. Känner mig ofokuserad men väldigt glad. Livet leker, jag nästan dansar fram. 4 dagar men bara 2 arbetsdagar tills vi lyfter, mot värmen!

Idol på tv. De är så sjukt duktiga allihop. Nästan allihop. Molly är fantastisk, likaså Robin, André går inte heller av för hackor. Linni tycker jag har gjort sitt. Moa sjunger inte min typ av musik. Olle har aldrig varit bättre! Amanda Fondell, som vanligt fantastisk även om det inte var min favoritlåt precis. Amanda Persson, alltid bra men på något sätt ändå lite ointressant....

Det känns som om det bästa omgången någonsin av Idol! Helt otroligt, fantastiskt bra!



Dagens nya favoritlåt, "Back to Black" Amy Winehouse-låten som Olle sjöng.